Très appréciés des amateurs, les confits d’Oie sont devenus aujourd’hui un produit rare. Nous travaillons depuis des années avec les meilleurs gaveurs du Périgord, les confits d’Oie, sont rigoureusement sélectionnés puis salés à la main, ensuite ils sont cuits dans leur graisse pour obtenir un confit d’Oie fin et savoureux.